公司什么时候给员工签合同

公司应当在用工之日起一个月内与员工签订劳动合同，其他合同签订时间法律没有限制，双方协商一致即可。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当在一个月内订立书面劳动合同。

法律依据

《中华人民共和国劳动合同法》 第七条

用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。