建筑工地农民工意外死亡,属于工亡的,由工伤保险基金支付工亡赔偿项目;属于工亡但用人单位未缴纳工伤保险费的,由用人单位支付工亡赔偿项目;属于他人侵权死亡的,侵权人除承担刑事责任外,还需要承担人身损害赔偿责任;其他。
法律依据

《中华人民共和国社会保险法》第三十三条职工应当参加工伤保险,由用人单位缴纳工伤保险费,职工不缴纳工伤保险费。第三十六条职工因工作原因受到事故伤害或者患职业病,且经工伤认定的,享受工伤保险待遇;其中,经劳动能力鉴定丧失劳动能力的,享受伤残待遇。工伤认定和劳动能力鉴定应当简捷、方便。