起诉不当得利流程:向法院提交起诉状、原被告身份证明等资料;人民法院审查后立案受理;法院将原告的起诉书副本送达被告;被告作出书面答辩;开庭审理;法院做出调解或者判决。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条

起诉必须符合下列条件:(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;(二)有明确的被告;

(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。第一百二十三条起诉应当向人民法院递交起诉状,并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的,可以口头起诉,由人民法院记入笔录,并告知对方当事人。