签订或者变更劳动合同注意事项:除非全日制用工外,必须采用书面形式签订或者变更劳动合同;用人单位应当在劳动者入职之日起一个月内签订劳动合同;劳动合同应当具备必备条款,禁止签订空白合同;签订或者变更劳动合同必须用人单位与劳动者协商一致;其他。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》第七条用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。第十条
建立劳动关系,应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的,劳动关系自用工之日起建立。