赡养关系是不可以解除的。
具有血缘关系的亲属关系不能通过法律手段解除。比如对父母的赡养,是一种法定义务,不履行是应当承担民事责任的,情节严重构成遗弃罪,还要承担刑事责任。如果是收养关系,收养关系解除时或收养关系解除后,可解除赡养关系。
法律依据
《中华人民共和国民法典》 第二十六条父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条父母不履行抚养义务的,未成年子女或者不能独立生活的成年子女,有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的,缺乏劳动能力或者生活困难的父母,有要求成年子女给付赡养费的权利。