个体户老板拖欠工资不给的,双方可以自行协商处理。协商不成的,可以向劳动行政部门投诉或者直接申请劳动仲裁。对仲裁结果不服的,可以向人民法院提起诉讼。
法律依据

《劳动争议调解仲裁法》第四条发生劳动争议,劳动者可以与用人单位协商,也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商,达成和解协议。第五条发生劳动争议,当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的,可以向调解组织申请调解;不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁;对仲裁裁决不服的,除本法另有规定的外,可以向人民法院提起诉讼。