飞车抢夺的刑事立案标准为抢夺财物价值达到五百元到一千五百元以上。根据法律规定,抢夺罪是指以非法占有为目的,乘人不备,公开夺取数额较大的公私财物的行为,其中数额较大一般指一千元至三千元以上,而飞车抢夺财物的,其立案标准按数额较大的百分之五十确定,即五百元到一千五百元以上。
法律依据
《刑法》第二百六十七条抢夺公私财物,数额较大的,或者多次抢夺的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的,处十年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。携带凶器抢夺的,依照本法第二百六十三条的规定定罪处罚。