被告不承认怎么办

被告不承认，由原告承担举证责任证明争议事实，再由法院根据双方举证的证据和自己调查收集的证据作出判决或者裁定，无论是哪种诉讼程序。
不过需要注意，属于劳动争议的，劳动争议当事人对自己提出的主张承担举证责任。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位承担举证责任。 法律依据 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第六条
发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。