超市偷东西属于什么行为

超市偷东西属于盗窃行为。盗窃是指以违法占有为目的，采用规避他人管控的方式，转移而侵占他人财物管控权的行为。超市盗窃一般是以盗窃涉案金额来定罪处罚的。达到盗窃罪立案标准追究刑事责任，达不到刑事立案标准的，按治安案件处理。 法律依据 《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条
盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。构成盗窃罪的，应受刑事处罚。