不小心毒死人会被判刑的。不小心毒死人属于过失致人死亡,处三年以上七年以下有期徒刑;情节较轻的,处三年以下有期徒刑或者拘役。投毒是属于危害公共安全的行为,如果是过失投放毒品致人死亡的,会构成过失致人死亡罪。 法律依据 《中华人民共和国刑法》第二百三十三条
过失致人死亡的,处三年以上七年以下有期徒刑,情节较轻的,处三年以下有期徒刑。本法另有规定的,依照规定。
第一百一十五条
放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。过失犯前款罪的,处三年以上七年以下有期徒刑;情节较轻的,处三年以下有期徒刑或者拘役。