赡养协议和经济协议能合起来写。但是协议的内容需要征得被赡养人的同意并且要符合法律规定的生效情形。法定的生效情形有:内容不得违反法律规定,赡养协议的内容不得违反老年人的意愿;当事人具有相应的民事行为能力;意思表示真实。
法律依据
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《中华人民共和国民法典》 第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效:(一)行为人具有相应的民事行为能力;(二)意思表示真实;(三)不违反法律、行政法规的强制性规定,不违背公序良俗。
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《中华人民共和国民法典》 第四百六十五条依法成立的合同,受法律保护。依法成立的合同,仅对当事人具有法律约束力,但是法律另有规定的除外。