合伙开店散伙转让费的结算流程:1、清理合伙企业财产,分别编制资产负债表和财产清单;
2、处理与清算有关的合伙企业未了结事务;3、清缴所欠税款;4、清理债权、债务;
5、处理合伙企业清偿债务后的剩余财产。剩余财产作为散伙转让费可以由合伙人分配。
法律依据
《合伙企业法》第八十七条清算人在清算期间执行下列事务:(一)清理合伙企业财产,分别编制资产负债表和财产清单;
(二)处理与清算有关的合伙企业未了结事务;(三)清缴所欠税款;(四)清理债权、债务;(五)处理合伙企业清偿债务后的剩余财产;(六)代表合伙企业参加诉讼或者仲裁活动。