未成年犯罪成年后才抓到怎么处理

未成年人犯罪的按照犯罪行为发生时的年龄来量刑。犯罪时未满十四周岁的，不予刑事处罚；犯罪时满十四周岁未满十六周岁的额，犯法律规定的特定罪行追究刑事责任，十六周岁以上的都要判刑刑。不过会从轻减轻处罚。

法律依据

《中华人民共和国刑法》第十七条
已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投毒罪的，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。