在安徽省，有多所大专学校提供高铁乘务专业。

其中，桐城师范高等专科学校和亳州职业技术学院是公办的学校中提供该专业的两所学校。此外，合肥职业技术学院、安徽工业经济职业技术学院、安徽交通职业技术学院、安徽城市管理职业学院和安徽工商职业学院也是提供高铁乘务专业的公办学校。高铁乘务专业主要培养学生成为高铁乘务员。学生在学习过程中会接触到如旅游概论、旅客运输等课程。对于想要从事高铁乘务员工作的学生，这个专业提供了很好的培训和学习机会。