在长沙市，有多所高等教育机构提供养殖相关的专业课程。

其中，湖南农业大学和中南林业科技大学是两所在养殖领域具有较高声誉的专科大学。湖南农业大学设有动物科学技术学院，提供畜牧兽医、水产养殖等本科专业，以及动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖等专业硕士点。此外，该校还设有动物医学院，涵盖兽医公共卫生、宠物医学等领域。中南林业科技大学则拥有生物科学与技术学院，开设有动物科学、野生动物保护与利用等本科专业，并在研究生层次上提供动物学、动物遗传育种与繁殖等领域的深造机会。这两所大学均注重理论与实践相结合的教学模式，为学生提供了丰富的实习和就业机会。