黔西南布依族苗族自治州的专科大学主要有：

1. 黔西南民族职业技术学院：位于贵州省兴义市，是一所集民族教育、职业教育、成人教育于一体的综合性高等职业院校。

学院设有财经系、信息工程系、旅游管理系、生物工程系等多个专业系部，致力于培养具有专业技能和综合素质的应用型人才。

2. 贵州应用技术职业学院：位于贵州省福泉市，是一所全日制民办普通高职院校。学院以应用技能型人才培养为主，开设有汽车检测与维修、新能源汽车技术、汽车技术服务与营销等专业，为地方经济社会发展提供人才支持。这两所大学在黔西南地区具有较高的知名度和影响力，为当地及周边地区培养了大批专业技术人才。