湖南省有几所专科大学在教学质量、师资力量和就业率等方面表现优秀，以下是其中一些值得关注的学校：

1. 长沙民政职业技术学院：作为国家示范性高职院校，该校在社会工作、软件技术等专业领域具有较高的声誉。

2. 湖南铁道职业技术学院：以轨道交通类专业为特色，与多家铁路企业建立了紧密的合作关系，毕业生就业前景广阔。

3. 湖南交通职业技术学院：交通运输类专业实力雄厚，培养了大量高素质技能型人才，毕业生在行业内具有较高的竞争力。

4. 湖南工业职业技术学院：机械制造、电气自动化等相关专业具有较强的实践教学优势，为学生提供了良好的职业技能训练平台。

5. 湖南大众传媒职业技术学院：新闻传播、影视制作等领域具有明显的专业特色，培养了一批优秀的传媒人才。这些学校在各自领域内具有较高的知名度和影响力，为学生提供了良好的学习和就业环境。