在云南省，高考分数为359分的公办专科学校选择较多。

例如，可以考虑昆明冶金高等专科学校、云南交通职业技术学院、云南林业职业技术学院等。这些学校均提供多种专业供学生选择，且教学质量较高，毕业生就业率也相对较好。具体选择哪所学校，还需根据你的兴趣和职业规划来决定。建议详细了解各学校的特色专业、师资力量及就业情况等信息，以便做出最适合自己的选择。