针对福建某民办大学食堂承包招标，投标方需具备合法经营资质、良好的信誉记录和丰富的餐饮服务经验。

应提交详细的投标方案，包括菜品质量保证措施、食品安全管理流程、价格合理性和服务承诺等。同时，须考虑学生的饮食需求和口味偏好，提供多样化、营养均衡的餐饮选择。在竞标过程中，注重成本控制与服务质量的平衡，确保为学生提供健康、美味、便捷的餐饮服务。