南京工业职业技术学院是一所职业技术学院，与普通本科大学存在一些区别。

1. 学历层次：普通本科学院的学历层次为本科，而职业技术学院的学历层次为专科。

2. 课程设置：普通本科学院的课程设置比较广泛，包括理论性课程和实践性课程；而职业技术学院的课程设置更注重实践技能培养，更加聚焦职业应用。

3. 培养目标：普通本科学院注重学生的理论知识和学术研究能力培养，培养学生成为具有专业知识和科研能力的高层次人才；而职业技术学院注重培养学生的职业能力和实践技能，更注重学生的就业能力培养。

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