运城民办专科学校是指位于中国山西省运城市，由民间资本投资建立的高等教育机构。

这些学校通常提供各类专业课程，如医学、工程、管理、艺术等，以满足社会对不同专业人才的需求。运城民办专科学校注重实践教学，强调学生职业技能的培养，以适应就业市场的需求。同时，这些学校也注重学生的全面发展，提供丰富的课外活动和社团组织，帮助学生提升综合素质。