截至目前，陕西省共有5所国家示范性高等职业院校。

这些院校分别是：陕西工业职业技术学院、杨凌职业技术学院、西安航空职业技术学院、陕西铁路工程职业技术学院和陕西职业技术学院。这些学校以培养高素质技能型人才为目标，注重实践教学和学生职业技能的培养，为地方经济社会发展做出了重要贡献。