湖南省内有多所开设食品相关专业的专科院校，以下是其中几所较为知名的学校：

1. 湖南生物机电职业技术学院：该学院设有食品检测技术专业，注重培养学生在食品质量与安全方面的专业知识和技能。

2. 长沙环境保护职业技术学院：该校的食品营养与检测专业侧重于食品安全、营养与健康等方面的教育。

3. 湖南食品药品职业学院：此校的食品营养与检测专业致力于培养具备食品检验、营养指导等能力的技术人才。这些院校在食品领域的教育和研究方面具有较高的水平，为学生提供了良好的学习和实践环境。