江西省的高职示范校是指在该省范围内，经过严格评审，被认定为在高职教育领域具有示范作用的高等职业院校。

这些学校通常具备以下特点：

1. 办学理念先进：坚持职业教育为地方经济和社会发展服务的宗旨，注重培养学生的实践能力和创新精神。

2. 教学质量高：拥有一流的师资队伍和教学设施，课程设置科学合理，注重理论与实践相结合。

3. 社会声誉好：毕业生受到用人单位的广泛认可，就业率高，职业发展前景广阔。

4. 科研能力强：积极开展应用性研究，为地方经济社会发展提供技术支持和服务。

5. 国际交流广泛：与国外高校和企业建立合作关系，为学生提供国际化学习和发展机会。江西省级高职示范校是培养高素质技能型人才的重要基地，对推动当地乃至全国职业教育的发展具有重要影响。