浙江省的国家示范高职院校包括以下几所：

1. 金华职业技术学院：该校是国家示范性高等职业院校，拥有多个重点专业和实训基地。

2. 宁波职业技术学院：作为国家示范性高职院校，其专业设置紧贴地方经济需求，培养了大量实用型人才。

3. 浙江金融职业学院：该学院以金融类专业为特色，是金融人才培养的重要基地。

4. 浙江机电职业技术学院：该校注重机电一体化技术教育，为制造业输送了大量高技能人才。

5. 温州职业技术学院：该学院紧密结合温州地区经济发展特点，培养了一批适应地方需求的高素质技能型人才。这些院校在职业教育领域具有较高的声誉和影响力，为国家高职教育发展做出了积极贡献。