北京市国家示范高职院校是指被教育部选定的，在高职教育领域具有示范作用的高等职业院校。

这些院校通常具备高水平的教学质量、先进的教学设施、丰富的实践经验和良好的社会声誉。它们不仅为学生提供专业技能培训，还注重培养学生的创新能力和实践能力，以满足社会和经济发展的需求。同时，这些院校也积极参与职业教育改革和课程开发，引领着中国高等职业教育的方向。