示范类高职院校专业是指被教育部门或政府相关部门评定为示范性高等职业院校的重点建设专业。

这些专业通常具有较高的教学质量、先进的教学设施、丰富的实践经验和良好的就业前景。它们代表了高职教育中的高水平和高标准，旨在培养具备专业知识和技能的高素质技术技能型人才。示范类高职院校专业的选择往往基于社会经济发展需求，注重行业对接和职业导向。学生在这些专业中可以接受到系统的专业知识和技能培训，同时通过实习实训等实践活动，增强实际操作能力和就业竞争力。