广东省内有多所开设消防专业的高等教育机构，其中包括专科层次的大学。

例如，广东司法警官职业学院设有消防工程技术专业，培养具备消防安全、火灾预防、火灾扑救等知识和技能的专业人才。此外，广州城建职业学院也提供消防工程技术专业，侧重于建筑防火和消防管理等方面的教育。这些专科院校为广东省的消防事业输送了大量专业人才，为社会安全做出了重要贡献。