江苏省苏北地区拥有多所公办二本大学，这些学校为当地及全国学生提供了丰富的教育资源。

其中较为知名的有：淮阴师范学院、盐城师范学院、徐州工程学院等。这些院校在各自的领域内具有较高的教学质量和科研水平，开设专业涵盖了文理工商等多个学科门类。它们不仅注重理论教育，还强调实践能力的培养，为学生未来的就业和深造打下坚实基础。