江西上饶有多所公办专科院校，其中包括上饶职业技术学院和江西医学高等专科学校。

上饶职业技术学院是一所综合性高等职业院校，提供多种专业课程，如机电一体化、电子信息工程技术等。而江西医学高等专科学校则专注于医学领域的教育，设有临床医学、护理等专业。这些院校均致力于为学生提供优质的教育资源，培养实用技能型人才，以满足当地及全国对专业技术人才的需求。