湖南文科高考考试科目包括语文、数学、外语、历史、地理、政治和文综。

其中，语文是必考科目，其他科目根据学生的选考情况而定。数学、外语和文综是必考科目，学生可以根据自己的兴趣和优势选择历史、地理或政治其中一门进行选考。这些科目的考试内容涵盖了语言文字、数学运算、外语听说读写、历史事件、地理知识、政治理论等方面，考察学生的综合素质和学科能力。考生需要全面复习各科目的知识，做好备考准备。