山东省拥有多所示范性高等职业院校，其中包括：

1. 山东商业职业技术学院：位于济南市，是国家示范性高职院校，以商科教育为特色。

2. 日照职业技术学院：位于日照市，是国家骨干高职院校，注重海洋工程、旅游等专业的发展。

3. 淄博职业学院：位于淄博市，是国家示范性高职院校，提供机电一体化、化工技术等专业的教学。

4. 青岛职业技术学院：位于青岛市，是国家骨干高职院校，侧重于海洋经济相关领域的教育和培训。

5. 山东科技职业学院：位于潍坊市，是国家示范性高职院校，以工科专业为主，如纺织服装、机械制造等。这些院校在职业教育方面具有较高的水平和影响力，为社会输送了大量高素质的技术技能型人才。