中国的示范性高职院校数量不断变化，具体数字需要查询教育部门或相关部门的最新统计数据。

示范性高职院校是指在教育质量、教学管理、科研能力等方面具有示范作用的高等职业院校。这些院校通常拥有先进的教学设施、优秀的师资队伍和良好的就业前景，旨在为各行各业培养高素质的技术技能型人才。