贵州省的国家示范高职院校主要有以下几所：

1. 贵州交通职业技术学院：作为国家示范性高职院校，贵州交通职业技术学院在交通运输领域具有很高的声誉和影响力。

2. 贵州轻工职业技术学院：该学院以轻工技术为特色，是国家示范性高职院校之一。

3. 贵州电子信息职业技术学院：专注于电子信息类专业的教学和研究，是国家示范性高职院校之一。这些院校都拥有良好的师资力量、先进的教学设备和丰富的教育资源，为社会培养了大量的高素质技能型人才。