陕西省内有多所示范高职院校，其中较为知名的有：陕西工业职业技术学院、西安航空职业技术学院和陕西铁路工程职业技术学院等。

这些院校在职业教育领域具有较高的影响力，其专业设置紧贴市场需求，注重实践技能培养，与多家企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。同时，这些院校也积极参与地方经济和社会发展，为区域经济发展培养了大批高素质技术技能人才。