泰安市共3所公办的高职（专科）院校：山东服装职业学院、泰山职业技术学院、泰山护理职业学院。

山东服装职业学院是经山东省人民政府批准、国家教育部备案的一所公办全日制普通服装高等院校，也是全国公办类服装高等职业院校。泰山职业技术学院是经山东省人民政府批准、教育部备案、泰安市人民政府举办的全日制普通高等院校。泰山护理职业学院前身为山东省泰安卫生学校。学校始建于1956年，办学历史悠久。

2011年升格为“泰山护理职业学院”，成为一所公办全日制普通高等专科学校。