福建省拥有多所公办大学，其中包括：

1. 厦门大学（Xiamen University）：位于厦门市，是福建省内最著名的综合性大学之一。

2. 福州大学（Fuzhou University）：位于福州市，是一所综合性重点大学。

3. 福建师范大学（Fujian Normal University）：位于福州市，以师范教育为特色。

4. 福建农林大学（Fujian Agriculture and Forestry University）：位于福州市，侧重于农业和林业学科。

5. 福建医科大学（Fujian Medical University）：位于福州市，专注于医学领域的教育和研究。

6. 福建工程学院（Fujian University of Technology）：位于福州市，以工程学科为主。

7. 集美大学（Jimei University）：位于厦门市，是一所综合性大学。8. 闽南师范大学（Minnan Normal University）：位于漳州市，以师范教育为特色。9. 泉州师范学院（Quanzhou Normal University）：位于泉州市，是一所地方性师范学院。这些大学在福建省内享有较高的声誉，为社会培养了大量的人才。