公办专科院校的单招（单独招生）通常是指学校自主命题、考试、评卷和录取的一种招生方式。

这种招生方式旨在选拔具有特殊才能或专长的学生，而不是基于高考成绩。至于是否包吃住，这取决于具体的院校政策和学生住宿情况。一般来说，公办专科学校不会提供包吃住的待遇，学生需要自行解决食宿问题。建议学生在报考前，详细了解目标学校的招生政策和生活费用等信息，以便做出明智的决策。