示范性高职院校，是指国家教育部为引导高等职业教育健康发展，提高教育质量而设立的一批具有示范作用的高等职业院校。

具体数量会随着国家政策调整和教育发展需要有所变化。截至目前，中国已有数百所示范性高职院校，这些院校在专业设置、师资力量、教学设施、学生就业等方面都具有较强的示范效应和引领作用。它们通常拥有先进的实训设备、丰富的校企合作经验以及完善的就业服务体系，致力于培养适应社会需求的高素质技能型人才。