国家一百所示范高职是指中国政府为推动高等职业教育发展，提升高职院校教育质量，培养高素质技能型人才而评选出的100所具有示范作用的高职院校。

这些院校在专业设置、教学管理、师资队伍建设、校企合作等方面具有较高的水平，是其他高职院校学习的榜样。入选国家一百所示范高职的学校通常具备先进的教学设施、丰富的实践教学资源以及良好的社会声誉。通过示范高职的建设，旨在引领整个高职教育体系的发展方向，提高职业教育的整体质量，为社会输送更多符合行业需求的高技能人才。