湖北省拥有多所优秀的民办大学，以下是其中一些较为知名的院校：

1. 武汉东湖学院：位于武汉市，是一所综合性较强的民办高校，以工科和商科为特色。

2. 武昌理工学院：位于武汉市，以工学、管理学和艺术学为主要学科方向，注重实践和创新能力培养。

3. 汉口学院：位于武汉市，以经济学、法学和管理学为优势学科，强调理论与实践相结合的教育模式。

4. 武汉工商学院：位于武汉市，以工、商、文、经、管等多学科协调发展，致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。

5. 武汉生物工程学院：位于武汉市，以生物工程为特色，同时涵盖理、工、农、医、文、法、经、管等多个领域。这些民办大学在教学质量、师资力量、科研水平等方面均有较高评价，为学生提供了良好的学习和成长环境。