景德镇陶瓷职业技术学院的王牌专业当然是陶瓷工艺与设计专业了！该专业结合了陶瓷工艺和设计知识，培养学生具备陶瓷原材料的识别、陶瓷原型制作、手工调控、烧成工艺等技能，同时也注重培养学生的创新思维和设计能力。

学生在校期间还有机会到景德镇本土的陶瓷企业实习，深入了解和掌握陶瓷生产流程，提高自己的实践能力和技术水平。毕业后，学生可以在陶瓷工艺设计、生产制造、研发等领域发展自己的职业生涯。