截至目前，中国共有数百所省级示范高职院校。

这些院校通常是在职业教育领域具有较高教学质量和影响力的高职高专学校。它们在专业设置、师资力量、实训设施、校企合作等方面都有突出表现，为地方经济社会发展培养了大量高素质技术技能型人才。具体数量及名单因地区而异，建议查询当地教育部门或官方网站获取最新信息。