福建省拥有多所民办专科院校，以下是其中一些较为知名的学校：

1. 福州软件职业技术学院：以信息技术和软件技术为特色的高等职业院校。

2. 泉州纺织服装职业学院：专注于纺织与服装设计领域的职业教育。

3. 厦门华天涉外职业技术学院：提供多领域的专业教育，注重国际交流与合作。

4. 泉州信息工程学院：以电子信息类专业为主，培养实用型技术人才。

5. 福州英华职业学院：涵盖多个专业领域，致力于提高学生的职业技能。这些民办专科学院各具特色，为学生提供了多样化的学习和发展机会。