西安有多所公办大学提供外语专业，其中包括：

1. 西安外国语大学：作为西北地区唯一一所主要外语语种齐全的高等学府，该校设有英语、日语、法语、德语、俄语等多个外语专业。

2. 西安交通大学：该校外国语学院提供英语、日语等外语专业，并注重语言与科技、商务等领域的结合。

3. 西北工业大学：其人文与经法学院开设有英语专业，注重培养具有国际视野的复合型人才。

4. 西安电子科技大学：外国语学院提供英语、日语等外语专业，强调语言技能与信息技术的结合。这些大学的外语专业均享有较高的声誉，为学生提供了良好的学习环境和丰富的教育资源。