广州地区有多所民办大学提供大专教育，以下是其中一些知名的学校：

1. 广东岭南职业技术学院：以工科为主，注重实践技能培养。

2. 广州城建职业学院：建筑类专业是其特色和优势。

3. 广州涉外经济职业技术学院：外语、外贸专业是其强项。

4. 广州科技职业技术大学：信息技术、电子工程等专业有较高声誉。

5. 广州南洋理工职业学院：涵盖多个学科领域，注重学生全面发展。

6. 广州现代信息工程职业技术学院：以信息技术为核心，强调实用技能培养。这些民办大学的大专课程旨在为学生提供实用技能和专业知识，帮助他们为未来的职业生涯做好准备。