湖南省内有多所高等院校开设有武术相关专业或课程。

以下是一些建议的院校：

1. 湖南师范大学体育学院：该学院设有武术与民族传统体育专业，提供本科和研究生教育，注重理论与实践相结合，培养武术教学、训练及科研等方面的专业人才。

2. 湖南城市学院体育学院：该学院设有武术与民族传统体育专业，致力于培养具有扎实武术技能和文化素养的高素质人才。

3. 湖南理工学院体育学院：该学院设有武术与民族传统体育专业，注重学生武术技能的培养以及传统文化的传承。

4. 湖南人文科技学院体育学院：该学院设有武术与民族传统体育专业，注重学生的武术技能与文化素养的全面发展。这些院校在武术教育和研究方面具有一定的实力和特色，可根据个人兴趣和职业规划进行选择。