根据中国的《食品安全法》和相关的法规，对学校食堂有以下规定：

1. 学校食堂必须取得餐饮服务许可证，符合相关的卫生标准和食品安全要求。

2. 学校食堂必须设立专门的食品安全管理岗位，有专人负责食品安全管理工作。

3. 学校食堂必须建立食品安全管理制度，包括食品采购、存储、加工、配送等环节的管理要求，确保食品的质量和安全。

4. 学校食堂必须进行食品安全培训，确保员工具备食品安全知识和操作技能。

5. 学校食堂必须保证食品的来源合法，不得购买、使用过期、变质、不符合卫生标准的食品材料。

6. 学校食堂必须定期进行食品安全检测和卫生检查，保证食品和环境的卫生状况符合要求。

7. 学校食堂必须公示食品的采购和餐饮服务信息，包括供应商名称、食品标签信息、使用的食品添加剂等。总而言之，学校食堂在食品安全方面必须遵守相关法律法规的规定，保障师生的饮食安全和健康。