在中国，有多所高等院校提供酒店管理专业的专科教育。

其中一些知名的院校包括：

1. 青岛酒店管理职业技术学院：该学院位于山东省青岛市，是一所专门培养酒店管理人才的高等教育机构。学院设有酒店管理、旅游管理、烹饪工艺与营养等多个相关专业，为学生提供了丰富的实践和理论课程。

2. 上海旅游高等专科学校：这所学校位于上海市，是中国最早设立旅游类专业的高校之一。其酒店管理专业涵盖了酒店运营、餐饮管理、客房管理等方面的课程，旨在培养具有国际视野的酒店管理人才。

3. 桂林旅游高等专科学校：该校位于广西壮族自治区桂林市，是一所以旅游类专业为特色的专科学校。其酒店管理专业注重培养学生的实际操作能力和服务意识，毕业生在酒店行业具有较强的竞争力。这些院校都拥有良好的教学设施和师资力量，为学生提供了优质的酒店管理专业教育。