江西省内的专科大学有多所，其中较为知名的有江西现代职业技术学院、九江职业技术学院、江西财经职业学院等。

这些学校提供各类专业课程，如工程技术、信息技术、商务管理、旅游管理等，旨在培养具备实用技能和专业素养的高素质人才。学生可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。